鮫の美味しさを知ってほしい

SAMEKITCHは、鮫という食材の美味しさを追求している田向商店の中で、一つの基盤となっている商品群です。
一般的には臭みなどを理由に、好まれない魚と考えられている鮫ですが、実はそれは正しい調理法出なかったり、素材に問題があったりなど、食材として適切なものでなかった可能性が考えられます。
田向商店のSAMEKITCHブランドは、吟味された食材を使って、こころをこめて調理したものを、皆様に味わっていただこうと考えています。